Маслиновото масло е едно од најчестите базни масла што се користат во сапуните денес. 100% масло за салата од маслиново масло или " кастилски " сапун е направен со векови - и денес, производителите на сапуни од сите видови обично вклучуваат барем малку маслиново масло во нивните рецепти. Тоа го прави убав тврд бар сапун, е благ, и во комбинација со други масла , прави убава густа пена.
Но, каков вид на маслиново масло е во право да се користи во сапун? Постојат неколку сорти на маслиново масло, и додека сите од нив ќе направат добар сапун, некои сапуници сакаат еден од друг.
Разликите во нивото на нафтата кореспондираат кога во процесот на екстракција и рафинирање маслото се флашира, а овие разлики влијаат на процесот на финалење на сапун.
Маслинки
Маслинки се еден вид на овошје наречено drupe, што во основа е еден вид месести плодови кои имаат една тврда јама / семе во центарот. Прво, маслинките се скршени и се мелат во паста. Потоа, маслото е одвоено од паста со различни методи. Првото масло кое потекнува од првото здроби е "девственото" маслиново масло. Пастата што останува зад првата екстракција се нарекува "маснотии". Масната содржи темени, јами, месо и малку масло. Хемиската екстракција се користи за да се добие последниот дел од маслото од масното ткиво.
Масла
Екстра девствено маслиново масло
За да се квалификува како "екстра девственост", маслиновото масло мора да исполнува четири критериуми:
- Мора да се произведува само со механичка екстракција (без топла вода или хемикалии кои се применуваат за извлекување на маслото од маслинки)
- Таа мора да дојде од првото притискање на маслинки
- Таа мора да има слободно ниво на олеинска киселост помала од еден процент и
- Таа мора да има совршен вкус
Забелешка: Нивото на "слободна киселост" не треба да се меша со целокупната масна киселина. Маслиновото масло обично содржи помеѓу 60% и 80% олеинска киселина - што се квалификува и маслиновото масло како "екстра девственост" е малата количина на "слободни масни киселини".
Девственото маслиново масло
Девственото маслиново масло исто така доаѓа од првото притискање на маслинки, а исто така мора да се извади без хемикалии. Магдановското маслиново масло може да има слободно ниво на киселост до 3,3%.
Чисто маслиново масло
Понекогаш, исто така, наречен маслиново масло "Grade A", овој степен на масло е мешавина од девствено маслиново масло и рафинирани масла. Процесот на рафинирање одзема дел од витамини, хранливи материи и вкус на маслото, но мешањето обезбедува постабилно, конзистентно, масло. Маслото од степен А најчесто се користи за правење сапун.
Помас маслиново масло
Маслиновото маслиново масло доаѓа од отпадоците од маслинската паста - како последни капки масло (помеѓу 5-8% од вкупната количина на масло во маслинки) се извадени од кожи, јами и месо од маслинки. Генерално има многу позелена боја и не е толку јасна како девственото маслиново масло. Нема вкус што имаат девични маслинови масла, па затоа најчесто (во наша корист) се пренесува на индустриски и сапуни што го користат. Но, тоа е во ред, бидејќи се уште има во голема мера иста масна киселина состав на девственото маслиново масло, па освен зеленикава боја, тоа го прави многу сличен сапун.
Кое маслиново масло треба да се избере за правење сапун?
Не грижете се премногу за нивото на маслиновото масло.
Сите степени на маслиново масло имаат претежно иста масна киселина шминка, така што секој од нив ќе направи многу сличен сапун. Повеќето производители на сапуни знам дека купуваат големи шишиња од маслиново масло "Рафинирано", "Степен А" или "Чиста" во големи дисконтни продавници. Другите производители на сапун претпочитаат маслиново масло. Или може да се купат од интернет-добавувачи на сапуни како што се Колумбус Храна или Брамбе Бери.
Две работи што треба да ги разгледаме
- Иако генерално се поскапи, маслата од девица или одделение А се полесни по боја и се повеќе достапни од маслиновото масло. Полесни бои го прават за полесен сапун. Зелената боја на масло од масло може да дојде во финалниот сапун. Групите А масла, исто така, може да се користи за готвење, што мазност не може.
- Познато маслиново масло во вашите рецепти за сапун е познато дека го забрзува времето што е потребно за сапунот да се следи . Некои производители на сапуни шпекулираат дека ова има врска со високата количина на несамоними во него (составни делови кои не реагираат со лугето). Други шпекулираат дека тоа се должи на хемикалиите кои се користат во процесот на финална екстракција.
Значи, без разлика дали правиш чист "кастилски сапун" или употребуваш маслиново масло во основен сапунски сад , маслиновото масло прави одличен, благ, навлажнувачки сапун и ќе сакаш да го користиш видливо во твоите рецепти.