Како да бисквит или бисквит оган керамика

Името Печење бисквит или отпуштање на Биск, како што понекогаш е познато, се дава на првото отпуштање на керамиката пред да биде стаклен. Поголемиот дел од керамиката поминува низ пукање на бискри, а потоа повторно се отпушта за да се стопи глазурата и да се спои со телото на глината . Биковското отпуштање на керамиката е најпопуларен тип на отпуштање и е исклучително важно. Го трансформира објектот во порозна состојба за застаклување. Тоа им овозможува на грнчарот да направи многу повеќе декоративна работа со дамки, подглазни и глазури со значително намален ризик од оштетување на тенџерето. Бидејќи пукањето на бискри е доведено до температура многу побавно, бисквињите исто така ги намалуваат шансите да се креваат саксии или да експлодираат во отпуштање на глазура. Најспорото зголемување на температурата на печење и печка треба да се направи на почетокот на процесот, бидејќи најважната точка е кога хемиски комбинираните молекули на вода се отстрануваат од глината.

• 01 од 07

  Каков вид на печење Дали ви бискви?

  Иако може да оган од пожар или во електрични печки или горилници, е најпосакувана електрична енергија. Главната причина за ова е што подесувањата и температурата на електричната печка се многу полесни за контрола. Печките со гориво, како што се оние со природен гас или пропан, имаат тенденција да растат многу побрзо, заради количината на гориво што мора да дојде преку млазницата за гориво за да остане запален горилникот.

• 02 од 07

  Каква температура би требало да оди на пукање на бискви?

  Општо земено, отпуштањето на бисек е направено помеѓу конусот 08 и конусот 04, без оглед на која температура на созревање на глината и глазурите кои ќе се користат подоцна.

  Со конус 08, опремата е синтена и стана керамички материјал . Во исто време, глиненото тело сè уште е прилично порозно и доволно абсорбирано за лесно застаклување. Меѓутоа, останува поцврста, и дополнителна грижа ќе треба да се преземе кога ќе се справите со овој bisqueware.

  Отпуштањето на бискри може да се направи до конусот 04. Иако ова ги прави бисквитните садови малку помалку кревки, може да го зголеми времето на застаклување и може негативно да влијае на адхезијата на глазура, бидејќи ткаенината на тенџерето се затегнува и станува помалку порозна и абсорбента. Колку е повисока температурата, толку помалку порозната опрема станува.

• 03 од 07

  Распоредот за палење и запалување

  Термините "распоред на стрелање" и "рампа за отпуштање" се силно поврзани. Двете се однесуваат на брзината со која се врши отпуштањето, вклучувајќи го и греењето, периодот на натопување (ако постои) и ладење. Распоредот на отпуштање за отпуштање на бискри е исклучително важен. За отпуштање на бискри нема да има впие, а рампата (зголемувањето во кое се менува температурата на печката) треба да биде многу бавно. Стапката на рампата обично се мери во степени на час. Бидете сигурни дека ќе ги користите точните температури за печење за глината и глазурите што ги користевте. Секоја печка е уникатна, но генерално, распоредот за отпуштање треба да биде сличен на следното:

  • Во текот на ноќта се загрее на многу ниско ниво на топлина
  • Два часа при слаба топлина (зголемување на температурата не повеќе од 200 ° F на час)
  • Два часа на средна топлина (зголемување на температурата не повеќе од 300 ° F на час)
  • Висока топлина (зголемување на температурата од 300 до 400 ° F на час) додека не се постигне потребната температура.

• 04 од 07

  Во текот на ноќта загрее

  Откако ќе ги завршите садовите, тие треба да бидат суви пред да се натовари во печката.

  За електрична печка, следете ги упатствата на производителот. Доколку нема контролер, треба да биде вклучен само елементот од долниот дел, при што капакот малку се отвора и отворите се отвораат.

  За печка за гориво, започнете со запалени пилоти и вратата и отворите затворен. За ажурирање, целосно затворете го амортизерот; за пренатрупаност, оставете го амортизерот малку отворен. Ако вашата печка нема пилот-светилки, запали само еден горилник и доведете ја до најниската одржлива стапка. Бидете сигурни дека сите амортизери и отворите се отворени, а вратата е отворена околу два инчи. Бидете сигурни дека горилникот останува запален. Континуирано следете ја температурата и печките на печката.

• 05 од 07

  Ниско Рампа

  По завршувањето на загревањето, затворете ги сите отворени врати и амортизери и зголемете ја топлинската енергија. За електрична печка со прекинувачи, свртете ги сите прекинувачи на ниско ниво. За електрична печка со програмабилен контролер, следете ги упатствата на производителот. За печка за гориво, доведете ги сите горилници на ниско ниво.

  Ако вашата опрема е дебела ѕида, зголемете ја ниската рампа време на четири или шест часа, во зависност од дебелината на глината. Ако почнете да слушате било каков шум од печката, како што се појавува звуци, веднаш спуштете ја топлинската енергија. На рампата е премногу стрмен и вашиот опрема е во опасност. (Ова е најверојатно да се случи во печки на гориво.) Бидете сигурни дека ќе ја клинирате вашата глина темелно кога ќе го направите вашето парче, така што нема да има воздушни меури во глината што може да попуштат во процесот на отпуштање.

• 06 од 07

  Средните и Високите Рампи

  По ниската рампа, дотерајте ја печката на средно ниво на греење за два часа. Повторно, ако вашата опрема има исклучително дебели ѕидови, можеби ќе сакате да ја зголемите средната рампа до четири или шест часа.

  На крајот од средната рампа, внатрешноста на печката треба да биде на црвена топлина. Во овој момент, можете да ги доведете изворите на топлина до нивната највисока амбиент. За просечната електрична печка, температурата на бискусот генерално ќе се достигне од три до осум часа по печењето на печката. Контролорот или печката го штити автоматско затворање на печката.

  За печка за гориво, проверете ги конусните пакувања на секои половина час. Откако првиот конус почнува да врвот, проверете на секои петнаесет минути. Кога целниот конус се свитка на агол од 90 °, исклучете ја печката.

• 07 од 07

  Изладете ја печката

  Откако печката ќе достигне температура, проверете дали сите извори на топлина се исклучени. Затворете ги сите отвори и оставете ја печката да се излади со сопствена брзина. Општо земено, очекувајте вашата печка да се олади се додека се загрева (минус загревањето во текот на ноќта). Како добро правило, ако еден ден ја отпуштите печката, нека се олади преку ноќ и потоа го растоваруваш.

  Кога мислите дека печката се оладила доволно, пукнатината ја отвори вратата. Ако се појави топлина, поставете парче хартија во отворот. Ако свети, печката се уште е жешка за да се отвори. Ако хартијата не светне, но слушате звуци на пинг, печката сè уште е премногу жешка за да се отвори. Во секој случај, веднаш затворете ја вратата и оставете ја печката да се олади уште неколку часа. Проверете дали парчињата се целосно ладени пред да ги отстраните од печката.